البامية وتأثيرها الإيجابي على الدماغ في مواجهة السمنة
أظهرت دراسة علمية جديدة نشرت في مجلة “Brain Research” دور البامية الفعّال في الحد من تأثيرات السمنة المبكرة على الدماغ، وخاصة خلال مرحلة الطفولة. تم إجراء هذه الدراسة على فئران حديثة الولادة، حيث وُضعت تحت نظام غذائي غني بالدهون الذي أدى إلى حدوث اضطرابات استقلابية والتهابات عصبية، التي كانت لها تداعيات خاصة على منطقة “تحت المهاد” المسؤولة عن تنظيم الشهية والطاقة.
الخضار وتأثيراتها المضادة للالتهاب
تمت إضافة البامية كنسبة 1.5% إلى النظام الغذائي للفئران، ولاحظ الباحثون تحسنًا ملحوظًا في كتلة العضلات، بالإضافة إلى انخفاض نسبة الدهون وتحسن في تحمل الجلوكوز. كما أظهرت الأنسجة العصبية استجابة إيجابية، مما ساهم في تقليل مؤشرات الالتهاب المزمن. يُعزى تأثير البامية الإيجابي إلى وجود مركبات نباتية مثل الكيرسيتين والكاتيشين، والتي تعرف بخصائصها المضادة للالتهاب وقدرتها على تعزيز حساسية الأنسولين.
على الرغم من أن النتائج لا تزال في المرحلة الحيوانية، إلا أنها تفتح آفاقًا جديدة لتطوير استراتيجيات غذائية وقائية مبكرة للأطفال الذين هم في خطر الإصابة بالسمنة ومضاعفاتها العصبية. ينصح الباحثون بتوسيع نطاق الدراسات لتشمل التجارب على البشر nhằm تحديد الجرعات المثلى وأفضل طرق لاستهلاك البامية لتحقيق الفوائد المرجوة.